Статьи автора

Продукция антимикробных соединений в клетках <i>Lactobacillus brevis</i>

Номер выпуска 5 от 15.09.2024

В результате выполненного исследования получены первичные данные по кинетике роста и продукции антимикробных соединений бактериями Lactobacillus brevis 2kGv22-17. В условиях эксперимента изучен антибактериальный эффект суспензии лактобактерий, протопластов и внутриклеточная антибактериальная активность в лизатах клеток. Кинетика роста оценена в статических условиях с помощью персонального биореактора RTS-1С. Антагонистическая активность лактобактерий исследована в серии экспериментов с использованием в качестве индикаторных тест-культур Cytophaga psychrophila IM-87, Flexibacter columnaris IM-216 и Pseudomonas fluorescens IM-43. Опытным путем подтверждена способность исследуемых лактобактерий к продукции антимикробных соединений в экспоненциальной фазе роста. Наиболее выраженный эффект подавления роста обнаружен в присутствии протопластов лактобактерий.

27 0